Warum Bio-Mohnöl aus der Region Oberbayern kaufen?

• Unterstützung regionalen und ökologischen Landwirtschaft mit großem Blütenangebot für alle Insekten!
• Die Mohnblüte bietet eine wertvolle Nahrung für blütensuchende Insekten wie Bienen an
• Unsere Öle werden schonend bei uns kaltgepresst , sind nicht gefiltert, mit wertvollen Schwebstoffen
• ohne Gentechnik, nicht raffiniert oder desodoriert
• 100 % Bio-Mohnöl
• DE-ÖKO-013
• Herkunft der Mohnölsaaten: Erding/Oberbayern, Naturland Landwirtschaft

Wissenswertes:

Die ursprüngliche Heimat von Mohnpflanzen ist wahrscheinlich Vorderasien. Die Pflanzen gedeihen kräftig in der Witterung von Zentral- und Südeuropa. Bereits im Jungsteinzeitalter nutzten Menschen im Mittelmeerraum Schlafmohn zu Heilzwecken. Samen des Schlafmohns sollten den gesunden Schlaf von Kindern fördern. Dazu legten beispielsweise Bewohner Griechenlands Samenkörner unter Kopfkissen oder verarbeiteten die Körner in Brei und Lutschern. Bis in die heutige Zeit bauen Menschen in Asien den meisten Mohn an.

Generell wird Mohnöl überwiegend aus den Samenkörnern des Schlafmohns gepresst. Es ist ein schwieriger und mühsamer Vorgang, die feinen Samenkörnchen auszupressen. Mohnöl ist weitgehend von hellgelber Farbe und schmeckt nussig.

Die Samenkörner des Mohns sind äußerst fettreich. Durch Kaltpressung wird aus den Körnern hochwertiges, natürliches Mohnöl gewonnen. Da Verbraucher es nicht zu hoch erhitzen sollten, dient es vorrangig für die Zubereitung von Speisen der kalten Küche. Es eignet sich ideal für vielfältige Salate. Mohn verfügt über einen üppigen Calciumanteil.

Mohnsamen enthält neben dem enormen Calciumanteil außerdem noch die Bestandteile

• Magnesium,
• Kalium,
• B-Vitamine und
• Linolsäure.

Linolsäure ist eine zweifach ungesättigte Fettsäure der Familie der Omega-6-Fettsäuren. Der menschliche Organismus ist nicht imstande, Linolsäure selbst zu produzieren. Linolsäure spielt angeblich eine ausschlaggebende Rolle bei der Regulierung des Wasserhaushaltes im Körper und unterstützt bei der Bildung und beim Transport von Hormonen. Aufgrund der ungesättigten Fettsäuren senkt Mohnöl das Arteriosklerose-Risiko, stärkt das Herz, reguliert den Blutdruck und wirkt entzündungshemmend. Äußerlich angewendet soll sie zur Hautpflege gut sein,

• gegen Hautreizungen wirken
• und Altersflecken aufhellen können.
• Mohnöl beseitigt Hautrötungen, spendet der Haut Feuchtigkeit. Das Öl kann direkt in die Haut einmassiert werden.
• Mohnsamenöl pflegt nicht nur die Haut, schützt sie vor Hitze, Kälte und anderen äußeren Einflüssen.
• Zum Braten taugt Mohnöl nicht. Das rein pflanzliche Mohnöl, das vorwiegend durch Kaltpressung gewonnen wird, enthält Inhaltsstoffe und den typischen Eigengeschmack, der massiv an Nüsse erinnert und bei Überhitzung verfälscht. Leckere Rezepte mit Mohnöl gibt es für Dressings, Müsli, Süßspeisen und andere Kaltgerichte. Das Öl harmoniert in herzhafter Hinsicht unter anderem mit
• Tomaten,
• Spargel,
• Karotten,
• Reis
• Pfannkuchen
• Kartoffeln und
• Nudelgerichten.

Licht, Hitze und Luft schaden dem Mohnöl. Daher sollten Endverbraucher angebrochene Flaschen nach Gebrauch fest verschließen und im Kühlschrank lagern. Grundsätzlich ist Mohnöl circa neun bis zwölf Monate haltbar.

Beim Kauf von Mohnöl sollte unbedingt auf die Herkunft und auf das Herstellungsverfahren geachtet werden. Wer ein Mohnsamenöl von Qualität haben möchte, sollte zu einem kaltgepressten Mohnöl greifen, das auch biologischem Anbau stammt.