Warum Bio-Leindotteröl aus der Region kaufen?

• Unterstützung regionalen und ökologischen Landwirtschaft mit großem Blütenangebot für alle Insekten!
• Die Leindotterblüte bietet eine wertvolle Nahrung für blütensuchende Insekten wie Bienen
• Unsere Öle werden schonend kaltgepresst , sind nicht gefiltert, mit wertvollen Schwebstoffen
• ohne Gentechnik, nicht raffiniert oder desodoriert
• 100 % Bio-Leidotteröl
• DE-ÖKO-013
• Herkunft der Ölsaaten: Gars/Oberbayern, Demeter Landwirtschaft

Wissenswertes:

Leindotteröl wird aus dem gepressten Samen des Leindotters „ Camelina sativa “ gewonnen. Im Aussehen ähnelt Leindotteröl dem bekannten Rapsöl. Von Mai bis Juli erscheinen traubenartige Blütenstände mit kleinen hellgelben bis dunkelgelben Blüten. Zudem entwickelt Leindotter spitze, kleine Schoten. In einer Schote befinden sich bis zu 16 Samen, die ein bis zwei Millimeter groß sind.

Leindotter ist ein Kreuzblütengewächs, das als Wild- und Kulturpflanze insbesondere in Süd- und Mitteleuropa beheimatet ist. Die Geschichte des Leindotters als Kulturpflanze begann bereits in der Jungsteinzeit. Die Aussaat der genügsamen Pflanze erfolgt als Sommerfrucht von März bis April und wird nach drei Monaten im Juli und August geerntet.

Die Blüten des Leindotters bieten insbesondere für blütensuchende Insekten wie Bienen und vor allem Wildbienen eine wertvolle Nahrungsquelle.

Die Omega-3-Fettsäuren sowie die Alpha-Linolensäure machen das Leindotteröl – ebenso wie das Leinöl – zum gesunden Lieferanten wichtiger Bausteine der menschlichen Gesundheit, die nur über Lebensmittel zugeführt werden können.

Leindotteröl hat eine goldgelbe Farbe und der Geschmack erinnert ein bisschen dem von Erbsen und Spargel.

Aufgrund der Inhaltsstoffe zeigt Leindotteröl folgende Wirkungen:

• Omega-3-Fettsäuren wirken entzündungshemmend, stärken das Immunsystem, fördern die Gehirnleistung und das allgemeine Wohlsein
• Linolensäure, Linolsäure und ungesättigte Ölsäure beeinflussen den Cholesterinspiegel positiv
• Zudem sind die Omega-3-Fettsäuren bedeutend für Zellstoffwechsel, Hormonproduktion, gesunde Haut und gesunde Haare, für die Gelenke, die Immunabwehr und sie schützen vor Infektionen

Anwendungsmöglichkeiten

• Leindotteröl wird in erster Linie als Speiseöl in der Küche verwendet. Es schmeckt besonders gut als Zutat für Dips, Salatdressings, Brotaufstrichen, kalte Saucen und Pestos. Ebenso kann es kurz vor dem Servieren über warme Speisen geträufelt werden. Leindotteröl nicht erhitzen.
• Daneben kann man Leindotteröl als Hautpflegemittel nutzen. Dazu mischt man es entweder mit einem ätherischen Öl oder mit einer Hautcreme.

Quelle: Internet: gesundundfit, Buch:Pflanzenöle von Ruth von Braunschweig