Bio-Buchweizenkörner geschält 500 g - glutenfrei zertifiziert, keimfähig

Warum Bio-Buchweizen aus der Region Oberbayern kaufen?

• Unterstützung regionalen und ökologischen Landwirtschaft mit großem Blütenangebot für alle Insekten!
• Die Buchweizenblüte bietet eine wertvolle Nahrung für blütensuchende Insekten wie Bienen an
• Die Buchweizenkörner werden in unserer Schälmühle schonend geschält
• ohne Gentechnik, ohne jeglichen Zusätze, auf Gluten im Labor getestet
• glutenfrei nach AOECS-Standard für glutenfreie Lebensmittel zertifiziert (siehe Zertifikat)
• 100 % Bio-Buchweizenkörner
• DE-ÖKO-013
• Herkunft der Buchweizen: Oberbayern, Demeter Landwirtschaft

Bei Buchweizen handelt es sich um ein Pseudogetreide. Es gehört zu den Knöterichgewächsen. Die Pflanze bildet pro Blüte ein kleines Nüsschen in dreikantiger Form aus. Es ist mit seinen zwischen 4 und 6 Millimeter Länge relativ klein und wird von einer robusten Schale umhüllt, die nicht für den Verzehr geeignet ist. Unsere Bienen lieben den Buchweizen, denn er ist eine hervorragende Bienentrachtpflanze. Je nach Sorte ist diese Schale schwarz oder rot. Buchweizen stammt nicht vom Weizen ab und enthält von Natur aus kein Gluten. Es kann aber durch seine getreideähnlichen Eigenschaften als Ersatz genutzt werden. Das Pseudogetreide schmeckt charakteristisch herb und etwas nussig. Unser Tipp: Das Aroma vom Buchweizen verstärkt sich, wenn die Samen etwas angeröstet werden. Auch als nussige Zugabe zum Müsli oder als Grundlage für einen veganen Bratling eignet sich der Buchweizen. Viele Salate profitieren ebenfalls davon, wenn etwas Buchweizen hineingegeben wird. Mit Buchweizen lassen sich auch leckere Müsliriegel und Brot selber backen.

Zutaten:

100% Buchweizenkörner aus kontrolliert biologischem Anbau

DE-ÖKO-013

Deutsche Landwirtschaft

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g: